Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
L’eccellenza della panificazione francese al servizio dei professionisti del settore alberghiero e della ristorazione in un pratico formato monoporzione.
Partner prestigiosi
I prodotti di questa gamma sono elaborati in collaborazione con la Maison Lenôtre a Parigi.
Ispirazione artigianale e modernità
Una cottura in un forno a platea di pietra.
Raffinatezza ed eleganza
Sublimeranno tutti i vostri piatti e si adatteranno a tutte le vostre ricette.
Eleganza e qualità
Questa collaborazione di oltre 20 anni è stata costruita su valori condivisi: standard elevati, eccellenza e creatività.
Queste ricette esclusive sono state ideate dai Mastri Panettieri Lenôtre e dai nostri team Bridor, per creare pani raffinati e delicati da condividere in formati individuali. Vi invitano a variare i vostri piaceri attraverso ricette, forme e sapori diversi.
Questo prestigioso marchio, pensato per gli chef dagli chef, è ora disponibile in tutto il mondo per i nostri clienti più esigenti.
Il Finedor, il bocconcino emblematico
Sinonimo di eleganza e delicatezza francese, le baguette Finedor sono realizzate con materie prime rigorosamente selezionate. Questa mini baguette, diventata un'icona della gamma, esalterà i vostri piatti e si adatterà a tutte le vostre ricette.
Ristorazione di alto livello
Versione "mini" dei pani di condivisione francesi, i panini "Bridor, Une Recette Lenôtre Professionnels" si distinguono per la loro eleganza e raffinatezza.
Sostituendo le tradizionali fette di pane con questi panini, potrete aggiungere un tocco di incomparabile eleganza alla vostra tavola. Armoniosamente disposti e serviti in un cestino, su un piatto o su un vassoio, i panini vi invitano a variare i vostri piaceri.
Bocconcini d’eccellenza
Per offrire un'esperienza culinaria eccezionale in occasione di un grande evento, di un cocktail party festivo, di un seminario o anche di un aperitivo, Bridor e Maison Lenôtre hanno creato dei pani appositamente dedicati alla realizzazione di gustosi bocconcini di gastronomia.
Le loro forme allungate, perfettamente adatte alla produzione di fette sottili, sono abbinate a ricette originali dai sapori intensi che sublimeranno le vostre creazioni e daranno un tocco di originalità alle vostre proposte.
Ricette di facile comprensione, che contengono solo gli ingredienti essenziali
Le nostre ricette Clean Label Bridor sono composte da ingredienti di origine naturale e fondamentali per la panificazione: farina, acqua, lievito, sale, lievito naturale.
L’unica eccezione tollerata nelle nostre ricette è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti.
Qualora sia presente, lo è sempre in quantità inferiore allo 0,02%.
