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Bridor X Pierre Hermé Paris

Bridor X Pierre Hermé Paris

Una colección de bollería inédita, tanto en cuanto a los sabores como a la delicadeza de los ingredientes, creada por Bridor y Pierre Hermé Paris.

Hojaldrado con Pura Mantequilla

Mantequilla Bretona para una bollería fundente con fino hojaldrado.

Compromiso de calidad

Materias primas rigurosamente seleccionadas para obtener un producto de una calidad excepcional.

Sabor inspirado por la tradición

Bollería elaborada siguiendo la tradición de amasado francesa con largo reposo de las masas.

Pierre Hermé, un nombre indispensable de la gastronomía francesa

 

Elegido Mejor Pastelero del Mundo por la Academia de los World’s 50 Best Restaurants en 2016, el pastelero-chocolatero Pierre Hermé pone su maestría técnica, su talento y su creatividad al servicio del placer de todos los gourmets.

Su trabajo y su atrevimiento lo han convertido en un nombre indispensable de la gastronomía francesa. Las creaciones de Pierre Hermé llevan en cada etapa de su elaboración el sello del lujo.

BRIDOR x PIERRE HERMÉ, una colaboración única & creativa

 

Animados por sus valores comunes y un profundo respeto por el buen hacer, Bridor y Pierre Hermé Paris han creado una colección de bollería inédita, tanto en cuanto a los sabores como a la delicadeza de los ingredientes.

Pierre Hermé ha aplicado la misma exigencia que la que sigue en sus creaciones con un pliego de condiciones exigente y preciso. Así, ha creado cinco recetas, imaginando cada combinación de sabores y texturas y cada sabor con la delicadeza que le caracteriza.

Cada ingrediente ha sido rigurosamente seleccionado, con una especial atención al origen de los ingredientes de esta gama: Trigo francés, Mantequilla de Bretaña, Chocolate puro de Madagascar...

 

Una gama de bollería ultra premium para todos los momentos del día

 

 

  • Un mini croissant 35 g muy crujiente y al mismo tiempo fundente, que desarrolla aromas de mantequilla y una longitud en boca única.

 

  • Una mini napolitana de chocolate 40 g con buen volumen, un hermoso hojaldrado y un sabor único. Con el crujiente y las notas de mantequilla del croissant combinado con un chocolate puro de Madagascar con su potente sabor y sus notas aciduladas.

Video Presentation - BRIDOR X PIERRE HERMÉ PARIS

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