Remise en oeuvre | Les Roulés salés
REMISE EN OEUVRE – Les roulés salés
Préchauffage 175-180°C / 347-356°F
Oura ouvert
Plaquage
x12 sur plaque 40x60cm
Remise au froid
Décongélation : 30-45 min
Cuisson : 16 à 18 min à 165-170°C / 329-338°F
Ressuage : 15 min