Sandwich | Le Bressan

pour 1 sandwich par Thomas Williot

|

Produit utilisé
Baguettine Pavot 140g

  1. Ingrédients

    • 4 émincés de poulet cuit
    • 1 tranche de Comté
    • 4 tomates mi-séchées
    • Mayonnaise
    • Moutarde
    • Vinaigre balsamique
    • Cerfeuil

    Process

    • Décongeler le pain environ 10 min à température ambiante, puis cuire 10-12 min à 190-200°C.
    • Couper la tranche de Comté en deux. Mélanger la mayonnaise avec de la moutarde.
    • Découper le pain sans séparer les deux parties.
    • Au fond du pain, mettre le mélange de mayonnaise et de moutarde, puis poser les 2 demi-tranches de Comté, 4 émincés de poulet et 4 tomates mi-séchées.
    • Peaufiner à l’aide de quelques feuilles de cerfeuil et 4 pulvérisations de vinaigre balsamique.
    • Refermer le sandwich.
  2. Process

    Les Essentiels : des pains consensuels pour répondre aux attentes du quotidien. Baguettine Pavot sur pâte fermentée recouverte de graines de pavot bleu.