Les Croissants Fourrés en version salée

Remise en oeuvre croissants fourrés salés

Préchauffage : 180°C / 356°F
Oura ouvert

Plaquage x12 (sur plaque 400×600 mm)

Décongélation : 45 min – 1h

Cuisson : 16-18 min à 170°C-175°C / 338°F-347°F

Ressuage : 15-20 min