I Croissant Farciti in versione salata

Preparazione cornetti farciti salati

Preriscaldamento: 180 °C/356 °F
Valvola di tiraggio aperta

Sistemare in una placca x12 (su placca 400 x 600 mm)

Decongelamento: 45 min – 1 ora

Cottura: 16-18 min a 170 °C-175 °C/338 °F-347 °F

Raffreddamento: 15-20 min