Bun’n’Roll Le Norvégien

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Produit utilisé
Bun’n’Roll

  1. Ingrédients

    • 2 tranches de truite fumée
    • 40 g de fromage frais
    • 2 feuilles de sucrine
    • 1 zeste de pamplemousse
    • 1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse
    • 1 branche d’aneth
    • Vinaigre de pomme
    • Huile d’olive
    • Sésame blanc
    • Sel, poivre et piment d’Espelette

    Process

    • Tailler le bun à 1 cm de la base.
    • Mélanger la fromage frais avec l’aneth haché, le zesteet le jus de pamplemousse, puis le sel, le poivre et lepiment.
    • Réaliser une vinaigrette avec 2 pincées de graines desésame blanc.
    • Toaster le Bun’n’Roll et tartiner généreusement lefromage sur les deux faces.
    • Poser les deux tranches de truite sur la base du Bun’n’Roll, ainsi que la sucrine assaisonnée avec la vinaigrette.
    • Fermer le Bun’n’Roll avec son chapeau et déguster !
  2. Process