Viennoiserie formato lunch da 30 a 35 g pronto da cuocere

Forno Gastronorm (325×530 mm): tutte le fasi della preparazione della viennoiserie pronta da cuocere (croissant 30 g, fagottino al cioccolato 35 g e girella all’uvetta 30 g), dalla collocazione su piastra alla cottura.