Bun’n’Roll Noruego

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Producto utilizado
Bun’n’Roll

  1. Ingredientes

    • 2 lonchas de trucha ahumada
    • 40 g de queso fresco
    • 2 hojas de cogollo
    • La piel de un pomelo
    • 1 cucharada sopera de zumo de pomelo
    • 1 ramita de eneldo
    • Vinagre de manzana
    • Aceite de oliva
    • Sésamo blanco
    • Sal, pimienta y pimiento de Espelette

    Proceso

    • Cortar el panecillo a 1 cm de la base.
    • Mezclar el queso fresco con el eneldo picado, la piel y el zumo de pomelo, sal, pimienta y el pimiento de Espelette.
    • Preparar una vinagreta con dos pizcas de semillas de sésamo blanco.
    • Tostar el Bun’n’Roll y untarlo generosamente con queso en ambas caras.
    • Poner las dos lonchas de trucha en la base del Bun’n’Roll, así como las hojas de cogollo aderezadas con la vinagreta.
    • ¡Cerrar el Bun’n’Roll con la otra mitad y degustar!
  2. Proceso