Bun’n’Roll El Parisino

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Producto utilizado
Bun'n'Roll

  1. Ingredientes

    • 2 lonchas muy finas de jamón «Prince de Paris»
    • 50 g de queso Comté 24 meses
    • 1 orejón de albaricoque
    • Brotes de espinacas
    • Pimiento de Espelette
    • Vinagre de Jerez
    • Aceite de semillas de uva
    • Sal y pimienta

    Proceso

    • Cortar el panecillo a 1 cm de la base
    • Colocar sobre la base del Bun’n’Roll dos lonchas muy finas de jamón «Prince de Paris».
    • Añadir el queso Comté cortado en tiras en las dos mitades del panecillo.
    • Poner las dos mitades del Bun’n’Roll en el horno, 3 minutos a 200 °C.
    • Preparar una vinagreta con 1 cl de vinagre de Jerez, 1 cl de aceite de semillas de uva, sal, pimienta, pimiento de Espelette y un orejón de albaricoque cortado en dados.
    • Colocar en el panecillo los brotes de espinacas, unas gotas de vinagre y unos daditos de orejones de albaricoque.
    • ¡Cerrar el Bun’n’Roll con la otra mitad y degustar!
  2. Proceso