El Congreso del Snacking

El 2 de junio se celebró el VII Congreso del Snacking, un evento organizado por la revista France Snacking y que reunió a más de 250 profesionales del snacking, lo que supone un récord de asistencia desde su primera edición.
La jornada del congreso permitió descubrir los últimos nuevos conceptos de restauración rápida francesa como BioBurger, Sources, Picto, o Gallika… Y gracias a la intervención de varios expertos como Maria BERTOCH, de NPD GROUP, François BLOUIN, de FOOD SERVICE VISION y Nicolas NOUCHI, CHD EXPERT, todos pudimos entender mejor el nuevo comportamiento de picoteo de los franceses y confirmar el desarrollo del momento del desayuno tomado en el exterior, así como el aumento del fast casual, una fuente de valor añadido para este mercado.

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Congrès du Snacking