SO moelleux Buchweizen Le Breton

ZUTAT EN FÜR 10 SANDWICHES:

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Benutztes Produkt
SO moelleux Buchweizen 140 g

  1. Zutaten

    • 600 g Frischkäse (vom Typ St Môret)
    • 3 gelbe Zitronen
    • 300 g Pastinaken
    • 300 g Karotten
    • 3 citrons jaunes
    • 10 Radieschen
    • 1 schwarzer Rettich
    • 400 g Räucherlachs
    • 200 g Feldsalat

    Zubereitung

    1. Zubereitung des Algen-Frischkäses: Den Frischkäse mit den Algen und Zitronenzesten vermischen, mit einige Umdrehungen aus der Pfeffermühle würzen.
    2. Die Karotten und Pastinaken schälen und grob raspeln.
    3. Von den Zitronen aus der Schale Zesten reißen.
    4. Rettich und Radieschen in feine Scheiben schneiden.
  2. Zubereitung

    1. Das Brot auseinanderschneiden und einen Streifen Frischkäse darauf geben.
    2. Das geraspelte Gemüse und die Räucherlachsstreifen hinzufügen und das Ganze mit ein paar Scheibchen Rettich und Radieschen bestreuen.
    3. Mit ein paar Feldsalatröschen abschließen.
  3. Zubereitung

    1. Die Radieschen und der Rettich verleihen dem Sandwich sowohl ein paar Farbtupfer als auch eine gewisse Schärfe!
    2. Wer das Sandwich knuspriger mag, kann auf den Belag noch geröstete Buchweizenkörner streuen.