Feingebäck, mittlere Größe, 40 g bis 55 g, backfertig

Gastronorm-Ofen (325 x 530 mm): alle Schritte für die Zubereitung von backfertigem, mittelgroßem Feingebäck (Croissant 40 g und Schokobrötchen 55 g), von der Bestückung bis zum Backen.