Compte rendu du Congrès du Snacking !

Le 2 juin s’est déroulé le 7ème Congrès du Snacking, événement organisé par le magazine France Snacking qui a réuni plus de 250 professionnels du snacking, soit une fréquentation record depuis sa création.

La journée de congrès à permis de découvrir les derniers nouveaux concepts de restauration rapide française comme BioBurger, Sources, Picto, ou Gallika… Et grâce à l’intervention de plusieurs experts dont Maria BERTOCH, de NPD GROUP, François BLOUIN, de FOOD SERVICE VISION et Nicolas NOUCHI, CHD EXPERT, chacun a pu mieux appréhender les nouveaux comportements snacking des français et confirmer le développement de l’instant petit déjeuner pris à l’extérieur, tout comme la montée en puissance du fast casual, un segment source de valeur ajoutée sur ce marché.

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Congrès du Snacking